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INVESTIGACIÓN / CUADERNOS TÉCNICOS
Siguiendo la voluntad y los esfuerzos por realizar investigaciones y aportar nuevos conocimientos, Instituto Silestone crea una serie de publicaciones bajo el nombre de Cuadernos Técnicos del Instituto Silestone.
 
El objetivo de esta colección es proporcionar información técnica sobre la higiene tanto en el entorno doméstico como profesional con el fin de contribuir a mejorar la salud y la calidad de vida de las personas.
 
El primer número de esta publicación muestra una visión sobre los Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria (SPSA), un concepto innovador en la gestión de la Seguridad Alimentaria desarrollado por Maite Pelayo Blas, microbióloga experta en seguridad alimentaria y miembro del Consejo Asesor de Instituto Silestone.
 
SPSA es una interesante línea de investigación que abarca todas las utilidades presentes y futuras que, aplicadas en las cocinas y otras áreas relacionadas, contribuyen a proporcionar un espacio para la preparación de los alimentos más seguro y saludable.
 
Estamos seguros de que tanto la primera como las sucesivas publicaciones de esta colección de Cuadernos Técnicos de Instituto Silestone lograrán satisfacer los objetivos mencionados.
OTROS
Estudio sobre los hábitos de higiene en la cocina (España y Portugal)
 
Se trata de un estudio promovido por GFK para Instituto Silestone que revela el nivel de concienciación que tiene el consumidor en la seguridad alimentaria. Asimismo, recoge y anota los diferentes hábitos y evalúa el conocimiento que el público general tiene sobre la Higiene en la Cocina. 
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