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SOCIEDAD
El diseño del restaurante Disfrutar: el éxito de un proceso creativo que hace honor a su nombre

En el marco de la feria Hostelco ha tenido lugar una nueva sesión de Diálogos de Arquitectura y Gastronomía, organizada por el Instituto Silestone. El chef  Oriol Castro,- Restaurante Disfrutar- el arquitecto Oliver Franz Schmitz - El Equipo Creativo - y Pilar Navarro -Grupo Cosentino- han compartido una charla sobre “Disfrutar. el reto de diseñar un nuevo restaurante” El acto ha estado moderado por Xavier Torrents - Innova Projects/Gastronomía & Food Service -.

Durante la charla los ponentes explicaron los entresijos del proceso de creación del restaurante Disfrutar, desde la elección del local y el equipo de interiorismo hasta los ensayos in situ de los procesos culinarios, la distribución de los espacios interiores o la elección de los materiales

La arquitectura de los restaurantes

En su primer apartado, la publicación A 90 cm sobre el suelo aborda los conceptos básicos de las instalaciones sostenibles de restauración.
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En el restaurante del futuro, el interiorismo será clave

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La pasión por la gastronomía transforma el interiorismo de las cocinas domésticas

En los últimos años hemos asistido a un auténtico boom de la gastronomía a nivel mundial. Esto no solo se traduce en un mayor interés sobre el arte culinario y el buen comer, sino que este auge ha transformado aspectos tan cotidianos como el modo de ver y entender el interiorismo y la decoración de las cocinas domésticas, las cuales se parecen cada vez más a las salas profesionales.

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Consejos para la prevención de la gripe

En otoño se lanza la campaña de vacunación contra la gripe dirigida a la población de riesgo. Pero todo el mundo debería tomar precauciones para evitar contraer la gripe y mantener sano su organismo.

 
 
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