No hablar encima de los alimentos (¡y por supuesto toser o estornudar!), éstos no los reproducen, pero podrían convertirse en soporte material del virus. Hacer la compra habitual incluyendo productos frescos. Los congelados tanto, industriales como realizados en casa en condiciones de higiene, son una excelente opción en estos casos. Pagar con tarjeta mejor que…
Limpiar la vajilla y el menaje de cocina, preferentemente en lavavajillas, a máxima temperatura.. Una vez finalizado el cocinado hacer una limpieza general de la cocina y el suelo y ventilar todo el ambiente.
Cambiar y lavar frecuentemente los trapos de cocina y el material textil en cada sesión de cocinado y a máxima temperatura. Dejar los estropajos y bayetas en remojo con un 10% de lejía durante cinco minutos.
Cocinar los alimentos a temperatura elevada por encima de 70º y mantenerlos protegidos para evitar recontaminaciones. Si los alimentos no vamos a consumirlos de inmediato, refrigerarlos o mantenerlos calientes por encima de 65º. Consumirlos lo antes posible.
No utilizar cuchillos sin supervisión y usar tabla para cortar frutas y verduras. Lavarse siempre las manos antes de cocinar, frotándolas vigorosamente con agua tibia y jabón. Antes de cocinar, llevar puesto el delantal, pelo recogido y usar ropa de manga corta o enrolladas. Limpiar los derrames inmediatamente. Utilizar una toalla de papel, evitando esponjas…
Dedicar 1 minuto al lavado de manos con agua tibia y jabón, refregando durante 15 a 20 segundos vigorosamente, dedos, dorso de manos y muñecas. Secar luego con un paño limpio o toalla de papel de un solo uso
Recordar limpiar y desinfectar de forma constante y a fondo las superficies porque los virus pueden permanecer en ellas Limpiar primero con agua y jabón y después desinfectar con una solución de agua con lejía -según indicaciones del fabricante- o alcohol al 70% Dejar actuar 5 minutos. Aclarar y secar con un paño limpio o…