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Investigación y divulgación

La investigación y divulgación de contenidos que llevamos a cabo, desde una óptica multidisciplinar, se centra en el ámbito de la cocina: usos, hábitos, organización, materiales, aparatos y utensilios, salud y bienestar, seguridad alimentaria…, así como en tendencias de arquitectura, diseño y proyección de cocinas.

Diálogos

Los Diálogos de Arquitectura y Gastronomía son sesiones en las que reunimos a especialistas en el ámbito de la arquitectura, el diseño, la gastronomía y el emprendimiento para que nos den su visión y opinión sobre la conceptualización y proyección de espacios de restauración.

Biblioteca

Una selección de publicaciones, propias y de terceros, sobre la arquitectura y el diseño de espacios de cocina y temas relacionados.

Expertos

Expertos en diferentes disciplinas nos aportan su opinión sobre conceptos y tendencias relacionadas con el espacio de la cocina, tanto doméstica como profesional.

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