Sabías Que

• Al congelar, los alimentos deben ser frescos y recién comprados
• Limpiar, envasar y etiquetar los alimentos antes de congelarlos.
• La congelación debe ser rápida y mantener al menos una temperatura de -18C.
• Descongelar de una manera controlada: en el frigorífico, y nunca a temperatura ambiente.
• No congelar nunca un alimento descongelado a no ser que sea cocinado previamente.

Aquellos que pueden ser foco de infecciones y debemos extremar los cuidados:

• Área de almacenamiento: Despensa. Nevera. Congelador.
• Área de manipulación: Fregadero. Encimera. Utensilios. Cuchillos. Tablas de cortar. Paños y trapos de cocina.
• Área de residuos y reciclaje: Basura. Recipientes de reciclaje.

• Limpia cuidadosamente los alimentos que se consumen en crudo como las hortalizas.
• Para preparar salsas frías, como la mayonesa, extrema las precauciones de higiene, consérvalas en frío y consúmelas lo antes posible.
• Los platos preparados con calor pero de consumo frío, como las natillas o la crema pastelera, son también considerados de riesgo.

Algunos puntos de la cocina que pueden ser foco de infección:

• La puerta de la nevera
• Los pomos y tiradores de puertas, armarios, lavavajillas y horno
• El mango de los cuchillos
• Los interruptores
• La despensa

Ahora que nada es como antes, es momento de reaprender a vivir tu cocina. Ahora más que nunca, redescubre tu cocina.

Redescubre el corazón de tu hogar.

• Ventilar los ambientes y espacios comunes de manera frecuente ya que las partículas de germen se mantienen en el aire unas 3 horas.
• No fumar en el interior de la vivienda.
• Instalar la mesa del comedor cerca de la ventana para una mejor ventilación.
• Ser tolerantes con la temperatura ambiente permitiendo que entre el máximo de aire fresco. Y así evitar humedades.

• El 63,5% priorizan la funcionalidad (aprovechar al máximo el espacio).
• 15,1% el ahorro (luz exterior, mobiliario óptimo para la conservación de alimentos, electrodomésticos A+++).
• Un 12% la calidad y durabilidad de los materiales.
• Un 10% el diseño y la estética (últimas tendencias en colores, materiales, etc.).

• Respetar las habituales prácticas de buena manipulación de alimentos.
• Echar mano de las tradicionales recetas de aprovechamiento para evitar a toda costa el despilfarro alimentario.

• Depositar las bolsas en el suelo, lavarnos las manos y colocar los alimentos en su lugar de conservación, poniendo los más antiguos delante. Aprovechar para revisar las fechas de caducidad o consumo preferente.
• Lavar las bolsas utilizadas en la lavadora en un programa de agua caliente.

• Acudir al centro evitando horas punta e intentando mantener una distancia de seguridad de al menos un metro con los demás clientes. Desde luego no acudir si tenemos algún síntoma que nos haga sospechar de que estamos contagiados.
• Llevar nuestras propias bolsas de la compra evitando utilizar carritos y cestas del supermercado.
• No tocar los alimentos sin guantes de usar y tirar. Utilizar preferiblemente bolsitas de tela propias.