- Limpia los utensilios y superficies cada vez que se manipule un alimento diferente.
- Separa los alimentos crudos de los cocinados a la hora de refrigerarlos, conservándolos en recipientes herméticos.
- Recuerda que existen productos, superficies y electrodomésticos que por sus características y prestaciones ayudan a conseguir una higiene y seguridad en la cocina.