Batch cooking – Cómo evitar riesgos alimentarios
El “batch cooking” o “cocina por lotes” consiste en dedicar un día a cocinar en cantidad suficiente para comer el resto de la semana. Su objetivo es ahorrar tiempo y esfuerzo facilitando la planificación de menús equilibrados. Aunque todo son ventajas, hay que tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de ponerlo en práctica…