Depositar las bolsas en el suelo, lavarnos las manos y colocar los alimentos en su lugar de conservación, poniendo los más antiguos delante. Aprovechar para revisar las fechas de caducidad o consumo preferente. Lavar las bolsas utilizadas en la lavadora en un programa de agua caliente.
Programar los menús con suficiente antelación, realizando a continuación una detallada lista de la compra. Si no disponemos de una despensa crear un fondo con alimentos de larga duración como legumbres secas, pasta y arroz, pero también, botes de conservas o leche en polvo… pero sin caer nunca en el acaparamiento.
Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnico del Instituto Silestone
Barcelona, 31 de marzo de 2020.- Durante los periodos de confinamiento de cualquier naturaleza se hace necesario implantar unas correctas actuaciones de gestión de alimentos que tengan como objetivo alargar la disponibilidad de productos sin que la cantidad almacenada motive un mayor despilfarro de alimentos. Sin duda, estos días manejaremos mayor cantidad de alimentos teniendo…
