Con la llegada del verano es necesario tomar algunas medidas para conservar y cocinar los alimentos con el fin de evitar intoxicaciones causadas por bacterias tóxicas que encuentran en esta época del año la temperatura idónea para multiplicarse. Las bacterias necesitan calor y un ambiente húmedo para desarrollarse y, en condiciones favorables, pueden multiplicarse exponencialmente…
Foto de Konkreta Soluciones Las cocinas pueden ser más saludables si incorporamos Sistemas Pasivos que contribuyen a mejorar la Seguridad Alimentaria y, por tanto, nuestra salud. ¿Qué son los Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria? Nos referimos amateriales, aparatos, equipamientos y herramientas de última generación que nos proporcionanun plus de seguridad e higiene frente a posibles…
Conclusiones de la entrevista realizada en IGTV a Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnico del Instituto Silestone, sobre Seguridad Alimentaria y Contaminación Cruzada. Con la llegada del verano y las temperaturas elevadas el riesgo de sufrir una toxiinfección alimentaria aumenta peligrosamente. Además, los hábitos de alimentación en esta época del año: comidas preparadas con antelación…
El verano se acerca y es aconsejable organizar la cocina para prevenir la contaminación cruzada. Cómo manipular correctamente los alimentos Cuidar de tu salud en la cocina Con la inminente llegada del verano y la enseñanza que nos dejó esta pandemia debemos ser conscientes de la importancia del cuidado de nuestra salud, por eso, os…