El “batch cooking” o “cocina por lotes” consiste en dedicar un día a cocinar en cantidad suficiente para comer el resto de la semana. Su objetivo es ahorrar tiempo y esfuerzo facilitando la planificación de menús equilibrados. Aunque todo son ventajas, hay que tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de ponerlo en práctica…
5 consejos prácticos para evitar toxiinfecciones alimentarias La contaminación cruzada en la cocina es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias representando un riesgo significativo para la salud pública. Unas correctas prácticas de higiene como medida preventiva de las contaminaciones cruzadas son cruciales para garantizar la seguridad alimentaria tanto en el hogar como en…
Transforma tu hogar en un espacio de paz y bienestar El verano es el momento ideal para renovar nuestros hábitos de lectura, y no hay mejor forma de hacerlo que creando el rincón perfecto para leer en casa. Desde el Instituto Silestone, te mostramos cómo transformar diferentes rincones de tu hogar en acogedores refugios para…
La gastronomía siempre está en constante evolución, y en la actualidad, se observan varias tendencias globales que están transformando la manera en la que comemos y experimentamos la comida. Desde sabores audaces hasta un enfoque en la sostenibilidad y la salud, estas tendencias están impactando profundamente la industria alimentaria y la forma en que los…
10 conceptos fundamentales para transmitir a tus hijos en la cocina La cocina puede ser un espacio de diversión, aprendizaje y desarrollo de conocimiento para los más pequeños, fomentando además hábitos de conducta saludables para ellos, la sociedad y el medio ambiente. El verano llega a su fin y con él, las vacaciones. Los niños…
16 de mayo, Día Internacional de la Luz El Día Internacional de la Luz es una iniciativa global, promovida por la UNESCO, para incrementar el conocimiento de la ciencia y las tecnologías de la luz y su impacto en el mundo actual. Conmemora la primera emisión de luz láser en 1960, justamente un descubrimiento científico…
El Instituto Silestone extiende su ámbito de actuación a otras estancias del hogar, Su actividad gira ahora en torno a cuatro pilares: sostenibilidad, bienestar, innovación y diseño. Para adecuar su imagen a este cambio, se ha llevado a cabo un proceso de restyling. Barcelona, 2o de octubre de 2021. El Instituto Silestone, una plataforma de…
Estudio Global Kitchen “La cocina el corazón del hogar”. El espacio de la cocina debe estar adecuado para ayudarnos a mejorar nuestros hábitos alimentarios y cuidar de nuestra salud Debemos plantear cómo podemos mejorar nuestra cocina para adecuarla a las necesidades actuales de salud y bienestar. Barcelona, 12 de mayo de 2020.- El cuidado de…
Pescados: Angulas, anguila, bacalao, besugo, caballa, carpa, lamprea, liba, lubina, mero, palometa, perca, salmón, tiburón y trucha. Mariscos: Berberechos, almejas, navajas, cigalas, gambas, langostinos, mejillón, ostras, sepia, choco, camarones, pulpo, percebes y vieiras. Carnes: Becada, buey, codorniz, criadillas, faisán, gallina, hígado, jabalí, liebre, mollejas, vaca, venado, cochinillo, conejo, cordero, faisán, gallina, cerdo, pato, pavo, perdiz,…
¿Sabías que los alimentos de temporada son más saludables, más baratos y ecológicos? Aunque en esta primavera nos toque estar en confinamiento, queremos aprovechar para recordar qué alimentos de temporada tenemos a nuestro alcance y que nos permitirán ahorrar en la compra y al mismo tiempo, disfrutar de la cocina preparando comidas más frescas, ricas…