“Global Kitchen: la cocina, el corazón del hogar”, es la segunda publicación de Global Kitchen, un proyecto multidisciplar creado por Cosentino, para estudiar el espacio de la cocina doméstica. El estudio refleja como se materializan en el diseño y uso de esta estancia, los cambios sociales y los nuevos modos de vida del siglo XXI. Un espacio, de carácter multifuncional, que recupera…
David Muñoz y Lázaro Rosa-Violán reflexionan juntos por primera vez sobre la revolución actual en el modelo de restauración tradicional y cómo se perfila el restaurante del futuro. El encuentro, organizado por el Instituto Silestone en el marco de la Semana de la Arquitectura de Madrid, ha girado en torno a un proyecto concreto: El…
Dani García, chef y empresario del restaurante Dani García, Juan Carlos Rodríguez, arquitecto responsable del proyecto y Santiago Alfonso, Director del Silestone Institute han compartido la experiencia de la creación de la nueva cocina de este restaurante ubicado en el Hotel Puente Romano (Marbella). Para Dani García, este espacio es el resultado de las nuevas…
Desde su posición central en el hogar, la cocina revoluciona el resto de las estancias comunes de la vivienda -el 40% de los usuarios la convierten en un lugar de reunión con los invitados o para trabajar-. Se configura como un espacio para proteger el medio ambiente -el 78% de las personas separa correctamente la basura, reutiliza más que antes y reduce el…
Por tercer año consecutivo la Caravana de la Salud recorrerá durante los próximos seis meses la geografía española para mostrar a las familias los beneficios de una alimentación saludable y algunos consejos para conseguir una alimentación más segura. El ‘nutribus’ se compone de una zona educativa y otra lúdica en la que se imparten talleres…
La nevera Es un electrodoméstico indispensable en nuestras cocinas de hoy en día para mantener los alimentos en buen estado de conservación. Desde los inicios de la historia, la humanidad siempre ha buscado formas para poder conservarlos. ¿Su origen? A principios del siglo XX, concretamente en 1914, Florencia Parpart inventó la refrigeradora eléctrica moderna, antecedente del frigorífico…
