El “batch cooking” o “cocina por lotes” consiste en dedicar un día a cocinar en cantidad suficiente para comer el resto de la semana. Su objetivo es ahorrar tiempo y esfuerzo facilitando la planificación de menús equilibrados. Aunque todo son ventajas, hay que tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de ponerlo en práctica…
La gastronomía siempre está en constante evolución, y en la actualidad, se observan varias tendencias globales que están transformando la manera en la que comemos y experimentamos la comida. Desde sabores audaces hasta un enfoque en la sostenibilidad y la salud, estas tendencias están impactando profundamente la industria alimentaria y la forma en que los…
En el marco del Salone / Fuori Salone y Milán Design Week 2024 El Salone del Mobile y la Milan Design Week 2024 han mostrado una impresionante convergencia de creatividad y diseño, destacando tres tendencias principales: luz, piedra y metal. Estas tendencias reflejan un enfoque renovado hacia los elementos naturales y los materiales esenciales de…
De la mano del chef Borja González y de Maite Pelayo, experta en seguridad alimentaria Madrid, 25 de abril 2024.- En el marco del Salón Gourmets, celebrado del 22 al 24 de abril en Madrid, el chef Borja González del restaurante Alquímico en Almería y Maite Pelayo experta en seguridad alimentaria y portavoz del Instituto…
Más sostenible, eficiente y automáticos Con la llegada del nuevo año, prepárate para hacer de tu hogar un espacio más confortable, eficiente y sostenible con metas simples y prácticas. Sostenibilidad integrada: Empieza reduciendo el uso de plásticos en tu hogar y dando la bienvenida a prácticas más sostenibles. Puedes cambiar a bombillas LED para ahorrar…
Navidad sostenible, desde el árbol hasta los regalos En estas fechas tan emblemáticas del año, cuando las calles se llenan de luces y nuestros hogares se impregnan de magia, compartimos la ilusión y el deseo de transformar nuestros hogares en refugios acogedores impregnados del famoso espíritu navideño. Adornar el árbol de navidad, decorar el salón…
21 de octubre, Día Mundial del Ahorro de Energía El Día Mundial del Ahorro de Energía, persigue el objetivo de concienciar a la sociedad sobre el consumo de energía diario y la responsabilidad colectiva de hacer un uso eficiente y responsable de estas, por y para nuestro planeta. En un mundo donde la preservación del…
La sostenibilidad como prioridad en el hogar de los jóvenes Z La concienciación por la sostenibilidad, junto con el uso de la tecnología, es uno de los rasgos más distintivos de la generación Z en comparación con generaciones anteriores. Sin embargo, la viabilidad de incorporar esta filosofía en la vida diaria depende en gran medida…
10 conceptos fundamentales para transmitir a tus hijos en la cocina La cocina puede ser un espacio de diversión, aprendizaje y desarrollo de conocimiento para los más pequeños, fomentando además hábitos de conducta saludables para ellos, la sociedad y el medio ambiente. El verano llega a su fin y con él, las vacaciones. Los niños…
Las navidades son la época del año en la que más alimentos se desperdician, se calcula que un 20% de lo que compramos acaba en la basura. Se trata de un grave problema ético, socioeconómico y medioambiental que repercute, además, negativamente en nuestra salud. Nuevas regulaciones en nuestro país, un Real Decreto sobre los Requisitos…