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Entrevistas sobre Informe «Hogar Z: la vivienda del futuro de la generación Z en España»

La Cadena Ser y Radio Intereconomía han entrevistado a Santiago Alfonso, secretario general del Instituto Silestone y [...]
Diálogos

Mercado Little Spain: un espacio dedicado a la Spanish Way of Life en Nueva York

Cosentino City Live acoge una nueva sesión de Diálogos de Arquitectura y Gastronomía, en streaming, organizada por [...]
Diálogos, Noticias

La arquitectura y el diseño del espacio en gastronomía han dado un gran paso adelante

Teresa Sapey, Luisa Orlando y Santiago Alfonso explican las tendencias actuales en el diseño de restaurantes El [...]
Diálogos, Noticias

Arquitectura y Gastronomía: “La sal de la vida”

En el marco de los «Diálogos de Arquitectura y Gastronomía» del Instituto Silestone, Cosentino ha organizado una [...]
Diálogos

En el restaurante del futuro, el interiorismo será clave

David Muñoz y Lázaro Rosa-Violán reflexionan juntos por primera vez sobre la revolución actual en el modelo [...]
Diálogos

Arquitectura y Gastronomía en el Basque Culinary Center de la mano de Silestone Institute

Dani García, chef y empresario del restaurante Dani García, Juan Carlos Rodríguez, arquitecto responsable del proyecto y [...]
Diálogos

Transformar conceptos y productos en vivencias únicas: el éxito de la innovación en Food Service

El chef Ricardo Sanz y Xavier Torrents, experto en innovación en gastronomía, reflexionan sobre la innovación en [...]
Diálogos

Visiones desde Barcelona de innovación en gastronomía y food service

La observación, la transformación constante de los espacios de restauración y leer las necesidades de la ciudad, [...]
Diálogos

Conseguir el equilibrio entre oferta gastronómica y diseño es clave para el éxito de un restaurante

Oscar Colmenares, que tiene cuatro establecimientos New York Burger en Madrid, ha explicado cómo la inversión se [...]
Diálogos

La barra y la cocina abierta como espectáculo, se han convertido en los grandes protagonistas del restaurante

En el diseño de restaurantes existen dos grandes líneas de modernidad: la barra y la cocina abierta [...]
Diálogos

Sinergias entre cocina e interiorismo: Conseguir una buena atmósfera en el restaurante es la base del éxito en Tapas 24 Diagonal-Tuset y La Barra de Carles Abellán

El CETT, la escuela de Gastronomía, Turismo y Hostelería, ha acogido una nueva sesión de Diálogos de [...]
Diálogos

El diseño del restaurante Disfrutar: el éxito de un proceso creativo que hace honor a su nombre

En el marco de la feria Hostelco ha tenido lugar una nueva sesión de Diálogos de Arquitectura [...]
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